tisdag 19 januari 2010

God mat x2



Häromkvällen åt vi en ny rätt som direkt blev allas nya favorit.
Jag gjorde som jag brukade, googlade lite för recept och inspiration och så utgick jag ifrån det som fanns hemma.

Jag fräste köttfärs tillsammans med riven vitlök och riven ingefära och japansk soja.
Köttfärsen blev ganska färglös, så till hade vi strimlad röd paprika och rödlök.
Till åt vi risnudlar.
Och ännu mer japansk soja. Det är det godaste småkaninerna vet och om de fick skulle de dricka det rakt av.
Vi åt resterna till lunch igår och maten blev ännu godare när jag värmde upp den i stekpannan.

Igår kväll gjorde jag kyckling i kokosmjölk med grön curry.
Jag fräste tunt tunt strimlad kycklingfile tillsammans med salt, peppar och riven vitlök.
Sedan i en kastrull bredvid fräste jag currypasta, vitlök och ingefära i lite olja. Sedan hällde jag på kokosmjölk och smakade av med honung och citron.
Egentligen hade jag velat ha fisksås för att bryta av mot kokossmaken, men det hade vi inte hemma. Istället tog jag sweet chilisås.

Jag tog en djup tallrik till mig själv och lade upp ris, kyckling och strimlad purjolök och hällde på massor med sås.
Småkaninerna fick flata tallrikar med ris och kyckling. Och japansk soja förstås.
Och varsin hel morot att knapra på.




1 kommentar:

Annmi sa...

*Mumms* & såå härliga fotot ♥