onsdag 2 december 2009

Rödspätta

Igår när vi träffade S lagade jag rödspätta till middag.
Den blev väldigt god så jag tänkte skriva upp hur jag gjorde så jag kan laga det fler gånger.

Rulla tinade rödspättafiléer och lägg i en ugnssäker form.
Strö över hackad, lök, strimlade morötter och kapris.
Salta och peppra.
Blanda grädde och hummerfond i en skål. Smaka av.
Häll såsen över fisken.
Ställ in i ugnen till fisken är klar.
Servera med citronklyftor, gröna ärtor och pressad potatis.

Mycket gott!

Inga kommentarer: