En vanlig onsdag äter vi (majs)pasta och köttfärssås till middag.
Lillasysterkaninen ville mata sin lillebror.
På dagen hade jag besök och bjöd på lunch. Jag gjorde en frittata i ugnen som blev supergod.
Så här gjorde jag:
Kokade potatis som sedan skivades i cm-tjocka skivor.
Potatisbitarna lades i en rund form med avtagbar botten.
Ovanpå potatisbitarna lade jag skalad zuchini och över det hela hälldes 4 ägg som jag hade vispat med lite rismjölk och kryddat.
Sedan fick frittatan stå i ugnen tills äggstanningen var klar.
Till det åt vi 2 olika sorters parmaskinka och en grönsallad.
Mycket smaskigt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar